Переможниця «МастерШеф-2020» із Закарпаття Яна Балог

«МастерШеф» — реаліті-шоу, яке з’явилося в серпні 2011 року на українському телеканалі «СТБ». У ньому 20 осіб змагаються у своїх кулінарних здібностях. Переможець отримує грошовий приз у розмірі 500 тисяч гривень і право вчитися в престижній французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu.

Яна Балог стала найкращою серед кухарів-аматорів у 10-му сезоні проєкту.

— Яка ваша початкова історія приходу на кулінарне шоу?

— Насправді це було спонтанне рішення. Я переглядала всі сезони, це єдине шоу, яке я дивилася по телевізору, але на той момент я вчилася на медичному факультеті, це був карантин, на домашніх основах. Аж немала чим зайнятись і сказала сестрі: давай я заповню анкету?

Подала анкету, потім онлайн поспілкувались, екзамен тривав 40 хвилин.

— Той момент, коли вам зателефонували і повідомили, що ви проходите, — які ваші були емоції?

— Я була на пробіжці, люблю бігати, вся захекана, червона, і лунає дзвінок, в якому і повідомили. Я була щаслива.

— Виключно готувала вдома. Ніде ніколи не була на майстер-класах — на ютубі дивилась, читала книжки. Релакс: коли мені потрібно було йти відпочити, — я готувала.

— Але коли я зараз почала працювати на професійній кухні, з практикою трохи адаптується характер. Ти вже розумієш, коли доречно, коли ні. Стала емоційно стриманою.

— Ви закінчили медичний університет, перемогли в шоу «МастерШеф». Що далі?

— Наразі я не планую повертатися в медицину. Я хочу далі рухатися в кулінарній історії. Я хочу бути на кухні і готувати! Тому я думаю продовжувати навчатися кулінарії. «МастерШеф» для мене ― це велика і єдина база, яка в мене є. Але за цим усім багато що стоїть! Те, чого я ще не знаю.

— Через який термін після оголошення ви поїхали до Парижу?

— Через два роки. Був карантин, там навчання проходить влітку і взимку.

— Я ніколи не хотіла їхати до Парижу. Я хотіла в Іспанію… Але я дуже вражена рівнем кулінарії.

— Як ви подолали мовний бар’єр, чи все було зрозуміло?

— Я Їхала з Чехії. Зі мною вчився ще один переможець «МастерШеф», і ми допомагали одне одному. Був переклад на англійську, самі «шефи» розмовляти англійською. Тому складнощів як таких не було.

— Я частково приїжджала в гості, мама тут живе. А взагалі так щоб, жити, — це вперше. Справді, я тут пробула три місяці, але насправді відчуваю, ніби пів свого життя.

— Дуже тепло зустріли чехи. Шукала роботу. І я працюю в одному закладі Праги, де мене тепло зустріли, і я тут одна дівчина — тут більше кухарів чоловіків, ніж жінок. І мені частково доводиться їм доводити, що я краща, а то в них є сумніви.

— Як ви дізнались про масштабне вторгнення Росії?

— 22 січня на телеканалі СТБ стартувало нове шоу «МастерШеф. Битва сезонів». Найяскравіші учасники минулих сезонів зібралися разом. Як ви тут налаштувались до початку сезону битви?

— Хто вас наштовхнув і надихнув до рішення?

— Напевно, знову сестра, вона мені сказала — а що тобі втрачати? Вона в мене одна сестричка, моя підтримка.

— Шоу стартувало в січні, а 24 лютого — повномасштабне вторгнення… Як проходили зйомки, чи вони вже закінчились до того моменту?

— Зйомки почалися в листопаді 2021-го, закінчили знімати 30 січня.

— Як ви себе бачите — в медицині чи в кулінарії?

— Повертатися в медицину, не знаю… Частка сумніву є. Дуже подобається кулінарія. Є такі моменти — війна, карантин, заклади закриваються, багато безробіття… Не знаю, можливо, щось і буде. Знаєте, як кажеться: Скажи Богу про свої плани — хай він посміється. Тому я не хочу говорити на 100 відсотків, які я маю плани. Не загадую наперед.

— Чи змінилась українська їжа під час війни?

— Стала ще більш масштабною, про неї почали говорити в Європі. Ідентифікували.

— Сирники. Такі м’якенькі й ніжні. А також деруни, на Закарпатті їх дуже люблять.

— Я стараюсь робити донати. Тут, у Чехії, добре, але вдома краще.

Чим більше ти тут перебуваєш, тим більше розумієш, що сумуєш.

Вас може також зацікавити